鮮河粉是怎么制作的 河粉小吃其實在全國各地幾乎都有，其獨特又廣泛的食用方法贏得了不少人的歡迎，但是你知道鮮河粉是怎么制作的嗎？鮮河粉是米粉中又一大類，在廣東、廣西、湖南等南方數省、自治區廣泛分布，產量巨大。其中以廣州市白云山東南麓的沙河鎮生產的切粉最負盛名。當地以一種稱為細金風的優質秈米，配以白云山清澈甜潤的山泉水磨成細滑的米漿，在布上攤薄蒸熟后剝落切成寬條狀，晶瑩剔透，爽滑可口，可炒可