廣式干炒牛河粉 簡介:發源地：廣州所謂牛河是牛肉河粉的簡稱，這道據傳發源于廣州楊巷的街邊美食如今深入人心，全國各地的好吃之人沒有不知道它的大名的。鮮香的肉片佐以爽滑彈牙的河粉，一想起來就感覺腹中雷鳴，恨不得馬上來上一大盤。 廣式炒牛河粉材料食材：河粉400g，綠豆芽100g，韭黃50g，瘦牛肉80g，紅蔥頭30g，老姜10g，調料：生粉10g，老抽2茶匙，生抽1茶匙，醬油1茶匙