投資河粉生產是可行的，但是有幾個先決的條件。 第一：要考慮制作河粉的原料來源，因為河粉制作所選用的大米是有條件的，必須是早稻米，在我國大部分地區(qū)早稻米的種植還是普及率不高（為什么選擇早稻米？是因為早稻米和晚稻米的淀粉結構不同，制作出來的河粉有松散和粘黏、出產率高和低的區(qū)分），所以在投資時一定要考慮有無原料的因素； 第二：要考慮的是利潤的問題，作生意最終的目的是為了賺錢，如果生產